現(xiàn)如今，快捷又舒適的高鐵已成為旅行者們重要的出行方式，只需幾個(gè)小時(shí)，就可以抵達(dá)另一個(gè)城市，體驗(yàn)到不一樣的美食和風(fēng)景。
今天云小南就給大家安利一份云南高鐵旅游攻略，來一場(chǎng)“逛吃逛吃”的旅行，從昆明出發(fā)，一路“逛吃”到邊境。
路線：昆明-玉溪-建水-蒙自-河口
參考車次：K9828、C8342
昆明市
昆明是云南的省會(huì)，也是國(guó)家歷史名城，更是中國(guó)面向東南亞、南亞開放的門戶城市，這里鮮花常年不謝，草木四季長(zhǎng)青，有著“春城”的美譽(yù)。
早晨出發(fā)，先來一碗小鍋米線填填肚子。
小鍋米線是昆明人常見的米線烹飪方法，主要特點(diǎn)是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，里面加入鮮肉、米線。
若是還沒吃夠，再來幾個(gè)官渡粑粑。
官渡粑粑是昆明官渡的地方特產(chǎn)，由面烘制而成，內(nèi)含芝麻、花生、核桃等磨細(xì)果仁，與白糖混合為餡，松軟香甜。
玉溪市
著名的“滇中糧倉(cāng)”、“云煙之鄉(xiāng)”，地方因煙而出名，煙因地方而獨(dú)占鰲頭。
來到玉溪，一定要嘗的就是撫仙湖畔的銅鍋魚！撫仙湖的銅鍋魚之所以好吃，是因?yàn)閾嵯珊?，養(yǎng)的魚就好，撫仙湖人配的佐料好，加上撫仙湖的銅鍋好，四好合一，造就了撫仙湖銅鍋魚的美味。
吃完銅鍋魚，就去看看孕育了鮮嫩肥魚的撫仙湖！
撫仙湖是珠江源頭第一大湖，是云南省第三大湖，因湖水清澈見底、晶瑩剔透，被古人稱為“琉璃萬頃”。
撫仙湖就像它的名字一樣充滿仙氣，湖水藍(lán)得晶瑩剔透，如寶石般鑲嵌在群山之間。從日出到日暮，蔚藍(lán)的天空與純凈透藍(lán)的湖水交織，勾勒出水天一線的美麗畫卷。
建水縣
建水古城，唐南詔時(shí)筑惠歷城，明代稱臨安府，清乾隆年間改為建水縣，至今已有1200多年的歷史，被譽(yù)為“古建筑博物館”和“民居博物館”。
建水美食眾多，燒豆腐、木瓜水、草芽米線、汽鍋雞、燕窩酥、酸甜石榴……都值得一試。
先來嘗嘗汽鍋雞。
汽鍋雞因用汽鍋蒸制而得名，早在200多年前就在滇南民間流傳，是云南的名菜之一，相傳是清朝臨安府(今建水縣)福德居廚師楊瀝發(fā)明的吃法。
還有臨安豆腐，又叫建水燒豆腐，是建水縣的漢族傳統(tǒng)名吃。豆腐塊每個(gè)約一寸見方，小巧玲瓏，以建水所產(chǎn)為最好。
吃飽喝足了，可以去朝陽樓走走，這是建水歷史悠久的主要標(biāo)志之一，是祖國(guó)邊陲老重鎮(zhèn)的象征。
朱家花園也不能錯(cuò)過，是清末鄉(xiāng)紳朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠，建水珍貴的建筑歷史文化遺產(chǎn)，有"西南邊陲大觀園"之稱。
蒙自市
蒙自市位于滇南中心城市核心區(qū)，是云南建縣最早的24個(gè)千年古縣之一，清末民初曾是云南省對(duì)外貿(mào)易的最大口岸。特色美食有過橋米線、年糕、燒烤、甜石榴。
不得不提的就是蒙自過橋米線和石榴。
過橋米線起源于蒙自地區(qū)，已有一百多年的歷史，是云南省著名的地方小吃，在云南眾多出名的美食中，知名度應(yīng)該排在第一位。
比臉還大的海碗加上幾十個(gè)裝滿食材的小碟子，堪稱“一個(gè)人的盛宴”。
蒙自石榴，原產(chǎn)波斯(伊朗)一帶，約在公元前二世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó)，據(jù)說是漢代張騫出使西域時(shí)，從涂林安石國(guó)得到了石榴的種子回來種植栽培。我國(guó)有八大石榴產(chǎn)區(qū)，其中最出名的還數(shù)云南蒙自。
來蒙自，還可以去電影《芳華》的取景地——碧色寨車站打卡，這是一座有著100多年歷史的火車站，也是中國(guó)近代史上開設(shè)最早的火車站之一。
除滇越鐵路從此通過外，北回歸線也在此穿境而過，是當(dāng)時(shí)云南鐵路交通的樞紐，有"小香港"之稱。
河口縣
河口瑤族自治縣位于紅河哈尼族彝族自治州東南部，隔紅河與越南老街市、谷柳市相望，是云南省乃至西南地區(qū)通向東南亞、南太平洋最便捷的陸路通道。
由于地處邊境，河口的美食也多種多樣，除了本地特色的菠蘿、香蕉等熱帶水果，還有香茅草烤魚、河口燒豬肉、炸春卷、生魚片，以及越南小卷粉和各種越南美食。
先來試試香茅草烤魚。
河口的燒烤攤一般就在魚塘不遠(yuǎn)，魚是當(dāng)天的新鮮魚，加上山上現(xiàn)摘的香茅草，野芫荽，蔥姜和醬油腌制30分鐘，上架用櫟碳火烘烤至焦黃上桌，然后沾著用干小米辣和酸醋做的作料吃。
河口燒豬肉技術(shù)來自兩廣，清中晚期，河口已有燒豬肉面市，經(jīng)過多年烤制技術(shù)、配料的不斷改進(jìn)，河口烤制的燒豬肉，皮脆肉嫩，色澤金黃，香氣誘人，是傳統(tǒng)的地方風(fēng)味佳肴。
越南小卷粉用老米泡軟打漿做皮，在把蔥花、木耳和鮮肉剁細(xì)做餡。輔以小米辣和醬油醋、芫荽檸檬做的作料，細(xì)細(xì)品味，鮮香柔滑。
品嘗完美食，也別忘了領(lǐng)略河口的美景。
戈浩避暑山莊位于河口縣南溪鎮(zhèn)東北3公里處，由民俗山莊、龍戈森林公園、地下溶洞景區(qū)三部分組成，景色優(yōu)美壯觀。
還有發(fā)源于蒙自鳴鷲的南溪河，由北向南穿行在崇山峻嶺間，在河口匯入紅河接著流入越南。
南溪河有的河段水急如萬馬奔騰，氣勢(shì)驚人，有的河段卻波緩如鏡，晶瑩平滑，別具風(fēng)情。
圖源/紅河州同城
